• Halloween,  Zupy

    Krem z dyni

    W mojej kuchni nadal króluje dynia. Dzisiaj pyszna, kremowa zupka z dyni. Czasem podaję ją z pieczywkiem a czasem dorabiam do niej francuskie lane kluseczki, żeby było nieco treściwiej. Przepis na kluseczki znajdziecie na dole. Składniki: 1 nieduża dynia np.hokkaidook. 4 łyżki masła lub trochę więcej oliwy1 ząbek czosnku1 podłużne, czerwone chilli ( chillipepers )tarty korzeń imbiru ( wielkości niedużego kciuka )1,5  litra rosołu2 nieduże pomidorypieprzsos sojowy Przygotowanie: Dynię obrać ( jeżeli używamy dynię piżmową lub hokkaido to nie trzeba jej obierać! ), usunąć pestki i pokroić na nieduże kawałki.Pomidory sparzyć gorącą wodą i obrać ze skórki, pokroić.W garnku rozgrzać masło, wrzucić dynię i smażyć przez chwilę. Następnie dodać posiekany…