• Bez laktozy,  Ciasta

    Pandan chiffon cake

    Pandan chiffon cake to ciasto szyfonowe i w pełni zasługuje na swoja nazwę. Jest to najdelikatniejsze ciasto jakie dotychczas jadłam. Niesamowicie lekkie,  jak chmurka. Przy tym jednak wilgotne, co lubię. Przepięknie pachnie podczas pieczenia. A już gotowe podczas krojenia wydaje z siebie delikatne psssssssyt 😉Pochodzi z Malezji a swój zielonkawy kolor zawdzięcza sokowi z liści pandanowca.Sok można przygotować samemu mieląc liście z mlekiem kokosowym ale można też iść na łatwiznę i kupić gotową pastę. Ja poszłam na łatwiznę i kupiłam ją w sklepie z azjatycką żywnością. Pasta nie tylko nadaje zielony kolor ale również smak i aromat, które wcześniej były mi nieznane i trudno mi je opisać. Zapewniam jednak, że są bardzo przyjemne. Ciasto to…