• Bez glutenu,  Ciasteczka

    Makaroniki walentynkowe serduszka

    Mam wrażenie, że Boże Narodzenie było zaledwie tydzień temu a tu już wielkimi krokami zbliża się 14 lutego czyli dzień Św. Walentego. W związku z tym mam dla Was szczególny przepis na tę okazję czyli makaronikowe serduszka <3 Francuskie ciasteczka, które uwiodą każdego i żaden twardziel im się nie oprze 😉 Przepis na makaroniki podawałam już wcześniej, znajdziecie go tutaj. Dla uzyskania czerwonego koloru, na sam koniec do masy migdałowej dodałam czerwony barwnik w żelu. Polecam obejrzeć ten filmik. Pokazane jest w nim jak przygotować ciasto i w jaki sposób wyciskać serduszka na blachę. Krem truskawkowy, z którym zrobilam makaroniki to krem maślany. Bez obaw, jest bardzo lekki i mocno truskawkowy.…

  • Ciasteczka,  Francuskie makaroniki,  Przepisy

    Francuskie makaroniki

    Makaroniki to bardzo popularne ciasteczka robione na bazie białek, cukru, cukru pudru i mielonych migdałów. Możemy im nadać dowolny kolor i smak nadziewając je wybranym kremem.  Podobno migdaly można zastąpić np. orzechami włoskimi, pistacjami czy wiórkami kokosowymi, nie wiem, jeszcze nie próbowałam 😉 Skupmy się więc na tradycyjnych czyli migdałowych.Wybrałam makaroniki francuskie ( są jeszcze włoskie ) ponieważ uważam, że są łatwiejsze do zrobienia. Dużo słyszy się o tym, że makaroniki to bardzo trudny i wybredny wypiek.Muszę przyznać, że sama podchodziłam do nich z takim wlaśnie nastawieniem.  Prób nieudanych faktycznie było trzy … po pierwszej próbowałam sobie wmówić, że żaden z nich specjał i nie wiem co to w nich ludzie widza 😉…