• Halloween,  Serniki

    Sernik dyniowy

    W sezonie dyniowym na stole nie może zabraknąć takiego smakołyku jak sernik z dyni. Dlatego dzisiaj podzielę się z wami moim przepisem. Spód: 160 gram ciasteczek korzennych ( ale mogą być też herbatniki pełnoziarniste, ciasteczka imbirowe, orzechowe lub kakaowe ( bez polewy czekoladowej ) wg. woli 😉60 gram roztopionego masła Ciasteczka zmiksować w blenderze na tzw. piasek, wymieszać z roztopionym masłem. Gdy robię spód z ciasteczek korzennych to po zmiksowaniu z masłem robią się dosyć „mokre” ale bez paniki, wystarczy je podsuszyć 😉Dno formy 23 cm. wyłożyć papierem do pieczenia, wyłożyć zmiksowane ciastka wymieszane z masłem, uformować spód sernika przyklepując łyżką i wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na ok. 12…

  • Bez glutenu,  Bez laktozy,  Z warzyw

    Pieczona dynia z masełkiem szałwiowym.

    Danie proste i aromatyczne. Szałwia pachnie w całym domu kusząc do stołu. Uwielbiam dynię w takim wykonaniu, za jej prostotę, kremową konsystencję i piękny kolor … O smaku już nie wspomnę … <3 Przygotowanie: 1 dynia hokkaido lub piżmowa ( hol. flespompoen ) pęczek świeżej szałwitrochę masłasól, pieprz Dynię umyć, osuszyć i pokroić na części ( obydwa te gatunki, które wymieniłam są fajne pod tym względem, że nie trzeba ich obierać, skórka po upieczeniu robi się cieniutka jak papier i też ją można zjeść )Ukłożyć w misce żaroodpornej, na każdym kawałku dyni położyć malutki listek masła, doprawić pieprzem.Naczynie przykryć folią aluminiową i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni ( z…

  • Ciasteczka,  Halloween

    Babeczki dyniowe

    Kochani przyszła jesień a z nią … dynie 🙂 Więc zapraszam was na kremowe babeczki z dynią, przyprawami korzennymi i serkowym kremem cheese ( z serka Philadelphia ). Świetny pomysł na zbliżające się Halloween ale można upiec je oczywiście z innej okazji lub bez okazji 😉 Do przygotowania babeczek potrzebna jest korzenna przyprawa do dyniowych wypieków tzw. Pumpkin Spice. Pumpkin Spice: 3 łyżki mielonego cynamonu 2 lyżeczki imbiru w proszku 2 lyżeczki gałki muszkatołowej 1,5 łyżeczki zmielonych goździków 1,5 lyżeczki ziela angielskiego w proszku Mieszamy i przechowujemy w zamkniętym słoiczku. Babeczki ( 12 sztuk ): 1/5 kg dyni 150 gram miękkiego masła 150 gram drobnego cukru do wypieków 2 jajka L…