• Naleśniki w sosie pomarańczowym,  Przepisy

    Naleśniki z sosem pomarańczowym

    Cały świat stanął a my zostaliśmy zmuszeni do siedzenia w domach. W tym trudnym czasie tym bardziej marzą nam się podróże, te bliskie i te dalekie. Z niecierpliwością czekamy aż sytuacja się zmieni i znów będziemy wolni i bez ograniczeń. Aby chociaż na chwilę oderwać się od rzeczywistości mam dla Was przepis, który przeniesie Was do dalekiej, pełnej smaków Francji 😉 Crêpes Suzette francuskie naleśniki w sosie pomarańczowym na bazie cukru, masła, soku i skórki pomarańczowej. Podobno Auguste Escoffier podał ten deser po raz pierwszy księciu Walii, późniejszemu królowi Edwardowi VII, w hotelu Savoy w Londynie, w 1890 roku. Escoffier chciał nazwać deser na cześć księcia, ale ten odpowiedział: „Nie,…

  • Ciasteczka,  Francuskie makaroniki,  Przepisy

    Francuskie makaroniki

    Makaroniki to bardzo popularne ciasteczka robione na bazie białek, cukru, cukru pudru i mielonych migdałów. Możemy im nadać dowolny kolor i smak nadziewając je wybranym kremem.  Podobno migdaly można zastąpić np. orzechami włoskimi, pistacjami czy wiórkami kokosowymi, nie wiem, jeszcze nie próbowałam 😉 Skupmy się więc na tradycyjnych czyli migdałowych.Wybrałam makaroniki francuskie ( są jeszcze włoskie ) ponieważ uważam, że są łatwiejsze do zrobienia. Dużo słyszy się o tym, że makaroniki to bardzo trudny i wybredny wypiek.Muszę przyznać, że sama podchodziłam do nich z takim wlaśnie nastawieniem.  Prób nieudanych faktycznie było trzy … po pierwszej próbowałam sobie wmówić, że żaden z nich specjał i nie wiem co to w nich ludzie widza 😉…