• Z warzyw

    B&B czyli bataty i buraczki z piekarnika

    W okresie jesienno-zimowym wraca mi szczególna ochota na pieczone warzywa. Dzisiaj mam dla was duecik pod postacią batatów i buraczków, w zasadzie trio bo dochodzi jeszcze czerwona cebula. Ale nie ważne, ważne, że prosto i smacznie. Czasem pałaszuję je same a czasem dodaję jakieś mięsko 😉 Składniki na 2 porcje: 3 średnie buraki 3 średnie bataty 1 duża czerwona cebula sól, pieprz, tymianek świeży lub suszony, olej Buraki obrać, pokroić w grube plastry, plastry pokroić w słupki. Cebulę pokroić w ćwierć talarki, dodać do buraczków, przyprawić solą, pieprzem i tymiankiem. Dodać trochę oleju, wymieszać i włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni ( z termoobiegiem ). Po ok. godzinie dorzucić…

  • Zupy

    Kremowa zupa z batatów

    Dzisiaj mam dla was przepis na pyszną, rozgrzewającą i kremową zupkę z batatów, czyli słodkich ziemniaków. W zasadzie jest w niej rownież sporo marchewki i papryki, ale to właśnie bataty nadają jej ten wyjątkowy smak. Gęsta, kremowa, lekko pikantna, delikatnie słodka, pełna witamin, z dodatkiem kaszy jaglanej. Wprost idealna na rozpoczynającą się ( w Holandii już trawjącą ) chłodną jesień … W dodatku prosta i szybka w przygotowaniu … Pycha! Goraco polecam ! Składniki: 2 średnie bataty 3 średnie marchewki 1 spora czerwona papryka 2 średnie czerwone cebule 4 średnie zabki czosnku 2 kostki bulionu warzywnego 1 spora garść kaszy jaglanej sól, pieprz i szczypta płatków chili do smaku 1…