• Halloween,  Zupy

    Krem z dyni

    W mojej kuchni nadal króluje dynia. Dzisiaj pyszna, kremowa zupka z dyni. Czasem podaję ją z pieczywkiem a czasem dorabiam do niej francuskie lane kluseczki, żeby było nieco treściwiej. Przepis na kluseczki znajdziecie na dole. Składniki: 1 nieduża dynia np.hokkaidook. 4 łyżki masła lub trochę więcej oliwy1 ząbek czosnku1 podłużne, czerwone chilli ( chillipepers )tarty korzeń imbiru ( wielkości niedużego kciuka )1,5  litra rosołu2 nieduże pomidorypieprzsos sojowy Przygotowanie: Dynię obrać ( jeżeli używamy dynię piżmową lub hokkaido to nie trzeba jej obierać! ), usunąć pestki i pokroić na nieduże kawałki.Pomidory sparzyć gorącą wodą i obrać ze skórki, pokroić.W garnku rozgrzać masło, wrzucić dynię i smażyć przez chwilę. Następnie dodać posiekany…

  • Zupy

    Kremowa zupa z batatów

    Dzisiaj mam dla was przepis na pyszną, rozgrzewającą i kremową zupkę z batatów, czyli słodkich ziemniaków. W zasadzie jest w niej rownież sporo marchewki i papryki, ale to właśnie bataty nadają jej ten wyjątkowy smak. Gęsta, kremowa, lekko pikantna, delikatnie słodka, pełna witamin, z dodatkiem kaszy jaglanej. Wprost idealna na rozpoczynającą się ( w Holandii już trawjącą ) chłodną jesień … W dodatku prosta i szybka w przygotowaniu … Pycha! Goraco polecam ! Składniki: 2 średnie bataty 3 średnie marchewki 1 spora czerwona papryka 2 średnie czerwone cebule 4 średnie zabki czosnku 2 kostki bulionu warzywnego 1 spora garść kaszy jaglanej sól, pieprz i szczypta płatków chili do smaku 1…