• Quiche,  Z ryb

    Quiche z łososiem i szpinakiem

    Tym razem quiche w wersji szpinakowo-łososiowej 🙂 Składniki: Ciasto francuskie bułka tarta masło lub olej do posmarowania formy Formę do tarty 26 – 28 cm ( może też być zwykła tortownica w tym rozmiarze ) wysmarować masłem, wyłożyc ciastem francuskim, ponakłuwać dosyć gęsto widelcem i obsypać całe dno bułką tartą. Składniki na farsz: 350 gram łososia 450 gram świeżego szpinaku 1 średnia szalotka 4-5 ząbków czosnku 5 jajek 250 ml słodkiej śmietany 100 gram tartego żółtego sera 3-4 gałązki świeżego tymianku lub pół łyżeczki suszonego sól i pieprz do smaku Szpinak umyć i poobrywać ogonki. Osuszyc i sparzyć na suchej patelni. Czyli rozgrzać dużą patelnię bez tłuszczu, wrzucić na nią osuszone liście szpinaku…