• Quiche,  Z ryb

    Quiche z łososiem i szpinakiem

    Tym razem quiche w wersji szpinakowo-łososiowej 🙂 Składniki: Ciasto francuskie bułka tarta masło lub olej do posmarowania formy Formę do tarty 26 – 28 cm ( może też być zwykła tortownica w tym rozmiarze ) wysmarować masłem, wyłożyc ciastem francuskim, ponakłuwać dosyć gęsto widelcem i obsypać całe dno bułką tartą. Składniki na farsz: 350 gram łososia 450 gram świeżego szpinaku 1 średnia szalotka 4-5 ząbków czosnku 5 jajek 250 ml słodkiej śmietany 100 gram tartego żółtego sera 3-4 gałązki świeżego tymianku lub pół łyżeczki suszonego sól i pieprz do smaku Szpinak umyć i poobrywać ogonki. Osuszyc i sparzyć na suchej patelni. Czyli rozgrzać dużą patelnię bez tłuszczu, wrzucić na nią osuszone liście szpinaku…

  • Quiche,  Z warzyw

    Quiche Zielono Mi ;)

    Quiche jest to rodzaj placka wykonanego z kruchego ciasta i nadzienia warzywnego lub mięsnego, zalanego masą z jajek i śmietany. Nadzienie można zrobić praktycznie ze wszystkiego tzn. różnych rodzajów mięs, warzyw, serów, ziól i przypraw. Dzisiaj zaproponuję quiche Zielono Mi, koncepcja własna. Nadzienie skomponowałam na biegu, przy okazji zakupów w markecie … Ułatwiłam dodatkowo cała sprawę zastępując ciasto kruche gotowym ciastem francuskim 😉 Przygotowanie ciasta: ciasto francuskie ( rozmróź potrzebną ilość do wyłożenia twojej formy ) masło klarowane lub olej bułka tarta Formę do tarty 26 – 28 cm ( może też być zwykła tortownica ) wysmarować masłem, wyłożyć ciastem francuskim, ponakłuwać dosyć gęsto widelcem i obsypać całe dno bułka tartą. Składniki na farsz:…