• Hiszpania,  Lanzarote,  Salinas de Janubio

    Salinas de Janubio

    Zwane też solnym ogrodem „Jardín de Sal” są to największe ekologiczne saliny znajdujące się na Wyspach Kanaryjskich. Zaliczane są również do najwiekszych salin Unii Europejskiej. Co to są saliny ? Z salin pozyskiwana jest sól morska. W rejonach gdzie woda jest wyjątkowo mocno zasolona buduje się właśnie saliny, dzięki którym w prosty sposób można ją pozyskiwać. Formuje się tam sieć płytkich basenów ( salin ) w których po odparowaniu wody krystalizuje się sól. Kryształki te są następnie ręcznie zbierane. W Salinas de Janubio, rodzinnej firmie wiedza i sposób pozyskiwania soli jest przekazywana z pokolenia na pokolenie. W sezonie wygląda to naprawdę spektakularnie. Baseny tworzą różnokolorową szachownice na której każde pole…